金黄油糕怎么做?

时间:2018-03-07 10:34:15 作者:吃货学美食 阅读: 9891 点赞: 100 分享: 20

原料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果

做法:

1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水;

2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽;

"

3、其实大家也看出来了,南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的,只是这一步加工不同:将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼;

4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹,也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

点评:因为南瓜饼是油煎的,所以吃起来又香又甜,并且很有嚼头,很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。

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